Појачивачи укуса за конзистентан укус, умами и економично{0}}ефикасну формулацију
Појачивач укуса није само састојак за зачин. За произвођаче хране, права класа може да утиче на интензитет укуса, конзистенцију укуса, растворљивост, ефикасност обраде и цену формулације.Лонгфенг Цхемицал снабдева појачиваче укуса за храну-за међународне произвођаче хране, дистрибутере састојака и професионалне купце.
-
60 Месх мононатријум глутамат60 Месх мононатријум глутамат је кристални појачивач укуса са 99% чистоће, белог изгледа и растворљивости у води од 72,0 г/100 мЛ на 25 степени.
-
25 кг мононатријум глутамата25 кг мононатријум глутамата (МСГ) је МСГ-класа за храну са 99,00% мин теста, доступан у више врста мрежа, од кристала до праха.
-
80 Месх мононатријум глутамат80 Месх мононатријум глутамат је појачивач укуса-за храну са минималним тестом од 99%, белим кристалним изгледом и контролисаном величином честица од 80 месх. Испоручује се као главни састојак...
-
40 Месх мононатријум глутамат40 Месх мононатријум глутамат је -појачивач укуса који се производи од кукуруза и пиринча путем биолошке ферментације.
-
30 Месх мононатријум глутамат30 Месх мононатријум глутамат је МСГ-класа за храну који се испоручује у дефинисаном кристалном разреду од 30 Месх за комерцијалну набавку састојака за храну.
-
60-120 Месх мононатријум глутамат60–120 Месх мононатријум глутамат је МСГ-врста МСГ-а са дефинисаним опсегом величине честица од 60–120 Месх-и већим или једнаким 99,00% теста.
-
100 Месх мононатријум глутамат100 Месх мононатријум глутамат је МСГ-врста МСГ-а који се испоручује као бели кристални материјал са величином честица од 100 месх. Са минималним тестом од 99%, користи се као појачивач укуса у...
-
Моносодијум глутамат за хрануМоносодијум глутамат (МСГ) је бели кристални Е621 појачивач укуса са тестом већим од или једнаким 99%, вишеструким величинама ока и опцијама чистоће, подржавајући конзистентно масовно снабдевање...
-
Додатак за храну мононатријум глутаматДодатак за храну мононатријум глутамат се испоручује у чистоћи и кристалној{0}} величини по избору за произвођаче зачина, прерађиваче хране и дистрибутере састојака, пратећи захтеве формулације,...
Спецификација појачивача укуса
|
ИТЕМС |
СТАНДАРД |
Резултати |
|
Анализа |
99,00% мин |
99.56% |
|
Специфична ротација |
+24.8– 25.3 |
25.1 |
|
ПХ (5% раствор) |
6.8– 7.2 |
7.1 |
|
Хлорид |
0.1% |
0.1% |
|
Губитак при сушењу |
<0.5% |
0.1% |
|
Арсен (Ас2СО3) |
0.5ппм |
0.3ппм |
|
Олово (пб) |
1ппм мак |
0.1ппм |
|
Тешки метали (као Пб) |
10ппм |
0.1ппм |
|
Кадмијум |
0,5ппм мак |
Ниједан |
|
Меркур |
0,5ппм мак |
Ниједан |
|
Изглед |
Кристали |
Кристали |
|
Транслуцент рате |
98 мин |
99.2 |
Фокусна тачка производа
Чистоћа и анализа:Високи тест обезбеђује предвидљиве перформансе укуса и конзистентност формулације. Наша наведена спецификација МСГ укључује минимални тест од 99,00% (репрезентативни тест: 99,56%). Стварне резултате серије треба потврдити преко ЦОА.
Величина мреже:Утиче на мешање, мешање, растварање, дистрибуцију зачина и аутоматско дозирање. Одабир одговарајуће величине честица је посебно важан за аутоматизовану производњу или системе за претходно мешане зачине.
растворљивост:Добра растворљивост у води помаже да се МСГ ефикасно дистрибуира у течним формулацијама и системима за зачин. Процените учинак растварања према стварној формулацији и условима обраде.
Изглед кристала:Ствари за инспекцију квалитета, руковање и мешање. За мешавине зачина, физичка конзистенција је важна као и хемијска чистоћа.
Конзистентност серије:Појачивачи укуса треба да пруже предвидљиве перформансе од испоруке до пошиљке. Доследне спецификације смањују прилагођавања формулације и поједностављују улазни КЦ.
Контрола тешких метала и нечистоћа:Ограничења нечистоће су кључна за квалификацију добављача. Типичне провере: олово, арсен, кадмијум, жива, хлорид, губитак при сушењу и други{1}}специфични параметри за производ.
Изаберите праву МСГ мрежу за своју производњу
Различите апликације могу захтевати различите величине честица.
|
Месх |
Типично разматрање набавке |
|
30 Месх |
Погодно за апликације које захтевају релативно веће кристале |
|
40 Месх |
Уобичајена опција за зачињање и обраду хране |
|
60 Месх |
Погодно за опште{0}}мешање и апликације за храну |
|
80 Месх |
Погодно тамо где је пожељна финија величина честица |
|
100 Месх |
Погодно за финије мешање и захтеве формулације |
|
60–120 Месх |
Корисно тамо где је потребна шира дистрибуција финих{0}}честица |

Величина мреже се често занемарује током набавке, али може утицати на перформансе производње.
За суво мешање:Величина честица може утицати на уједначеност дистрибуције МСГ-а у мешавини зачина.
За аутоматско дозирање:Доследне карактеристике честица могу да подрже предвидљивије руковање материјалом и дозирање.
За течне апликације:Финије честице могу понудити различито понашање у дисперзији и растварању.
За изглед готовог производа:Величина честица може утицати на изглед и текстуру одређених система зачина.
Побољшање укуса без прекомерног компликовања ваше формуле
Одговарајући систем{0}}побољшања укуса може помоћи:
Ојачајте Умами
Побољшајте укусан укус и створите потпунији профил укуса у одговарајућим формулацијама хране.
01
Побољшајте конзистентност укуса
Помозите да се одржи уједначенији профил укуса у свим производним серијама.
02
Подржите формулације зачина
МСГ се може уградити у мешавине зачина заједно са сољу, зачинима и другим састојцима укуса.
03
Побољшајте ефикасност обраде
Одговарајућа величина честица може олакшати мешање, дозирање и дистрибуцију у индустријској производњи.
04
Оптимизујте цену састојака
Оптимизација укуса треба да се процени на основу цене-у-употреби, а не само на основу набавне цене по килограму.
05
МСГ за различите примене у храни
Мешавине зачина:Широко се користи у зачинима за грицкалице, инстант резанцима, зачинима за месо, основама за супе, мешавинама зачина и зачинима за храну. Величина честица и уједначеност мешања су кључни када се мешају са другим сувим састојцима.
Слане грицкалице:Побољшава перцепцију укуса и умамија у чипсу, крекерима, екструдираним грицкалицама, орашастим плодовима, кокицама и другим зачињеним грицкалицама. За суво зачињавање, узмите у обзир величину мрежице и проточност уз перформансе укуса.
Супе и сосови:Користи се у основама за супе, инстант супама, сосовима, умацима, зачинима и бујонима. Растворљивост и равномерна дистрибуција су важни за течне примене.
Прерађевине од меса:Доприноси профилима укусног укуса у кобасицама, ћуфти, прерађеном месу, месним производима-за{1}}готовим за јело и системима за зачињање меса. Апликација и дозвољена употреба морају бити у складу са одредишним{3}}тржишним прописима.
Инстант и практична храна:Неопходан за одржавање конзистентних профила укуса у великим количинама производње. Примене укључују инстант резанце, готова јела, смрзнуту храну, конзервисану храну, дехидрирану храну и системе за зачињавање јела.
За{0}}производњу хране великог обима, доследан учинак укуса почиње од доследних сировина. Наше информације о{2}}контроли квалитета за МСГ обухватају параметре који обухватају анализу, пХ, губитак влаге{3}}, нечистоће, тешке метале и физички изглед.
У зависности од захтева купаца, релевантна документација може укључивати:
- Спецификација производа
- Сертификат о анализи (ЦОА)
- Технички лист (ТДС)
- Безбедносни лист (СДС)
- Информације о паковању
- Информације о серији
- Остала пратећа документација где је примењиво

Ако мењате добављача или процењујете другу МСГ мрежу, тестирање узорка пре комерцијалне куповине може смањити ризик набавке.
Препоручујемо да проверите:
Перформансе укуса:
Да ли производ пружа очекивани умами ефекат у вашој нормалној дози?
растварање:
Да ли се раствара или распршује како је потребно у вашем процесу?
Блендинг
Да ли се равномерно меша са вашим постојећим системом зачина?
Величина честица
Да ли физички облик одговара вашој производној опреми?
Батцх Цомпатибилити
Да ли производ функционише у складу са вашом тренутном формулацијом?
Профил компаније
Основана 2006. године, Кингдао Лонгфенг Цхемицал Цо., Лтд. специјализована је за извоз адитива за храну, адитива за сточну храну, индустријских хемикалија, агрохемикалија и хемикалија за третман воде. Са седиштем у Кингдау и канцеларијом у Хонг Конгу, опслужујемо преко 45 земаља, укључујући Русију, Немачку, Шпанију, Индију, Бразил и Јужну Африку.
Паковање и логистика
Стандард Пацкагинг
Наше тренутне листе информација{0}}појачивача укуса:
- ПП торбе
- Крафт папирне кесе
Паковање се може потврдити према спецификацији производа, количини поруџбине и захтевима одредишта.
Транспорт
Подржавамо:
- Сеа Фреигхт
- Раил Фреигхт
- Друмски транспорт
сертификат
Систем{0}}безбедности хране
ИСО 22000 / ФССЦ 22000
ХАЦЦП програм
Халал и кошер сертификат
Не-Изјава о ГМО је доступна
Тржишна документација
По{0}} ЦОА (тест, тешки метали, Ас, микробиолошки)
СДС & ТДС за сваки производ
Усклађеност са РЕАЦХ-ом за увоз из ЕУ
Сертификат о пореклу и потпуна следљивост
Са богатим искуством, ми смо један од најпрофесионалнијих произвођача и добављача појачивача укуса у Кини. Срдачно вас поздрављамо да купите врхунски премиум појачивач укуса по конкурентним ценама из наше фабрике. Ако имате било какво питање о бесплатном узорку, слободно нам пошаљите е-пошту.